甜菜叶是市场中比较常见的一种蔬菜，那么吃甜菜叶能起到什么功效与作用呢?甜菜叶中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
甜菜叶的功效与作用
补充维生素
甜菜叶中含有丰富的维生素群，其中维生素A和维生素C的含量很高，同时甜菜叶中还含有多种微量元素，能够很好的补充人体所需的各种营养。
减肥瘦身
甜菜叶中含有一种酸性物质，这种物质能够很好的分解体内的脂肪，起到很好的瘦身功效，所以多吃一些甜菜叶对减肥有着很好的帮助。
缓解便秘
甜菜叶中还含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道进行蠕动，加速排便，所以对便秘有着很好的缓解作用，经常便秘的人可以适当的多吃一些甜菜叶。
甜菜叶的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 19千卡 |
| 蛋白质 | 1.8克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1.3克 |
| 维生素A | 610微克 |
| 胡罗卜素 | 2微克 |
| 视黄醇 | 92.2微克 |
| 钙 | 117毫克 |
| 镁 | 72毫克 |
| 铁 | 3.3毫克 |
| 锰 | 0毫克 |
| 锌 | 0.38毫克 |
| 铜 | 0.19毫克 |
| 磷 | 40毫克 |
| 硒 | 0微克 |
| 硫胺素 | 0.1毫克 |
| 核黄素 | 0.22毫克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 |
| 维生素C | 30毫克 |
| 维生素E | 0毫克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钾 | 547毫克 |
| 钠 | 201毫克 |
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