腊梅花为蜡梅科植物蜡梅的干燥花蕾，，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。下面就来看看腊梅花的功效与作用及食用方法和禁忌。
解暑生津
腊梅花味甘，微苦。有解暑生津开胃散郁，止咳的作用，内服可用于治疗热病烦渴，胸闷，咳嗽，，外用可以治烫火伤，中耳炎。
药理作用
降血糖
腊梅花提取物对兔静脉注射还可降低血糖。对血细胞数目无影响。
兴奋子宫
腊梅花提取物对离体兔肠、子宫有兴奋作用，但对豚鼠子宫作用微弱。
对血压影响
腊梅花提取物在麻醉猫、犬身上可抑制心脏，降低血压。但有人认为不会引起降压。
毒性作用
洋蜡梅碱可引起哺乳动物之强烈抽搐，作用类似士的宁。静脉注射对小鼠的平均致死量为43.79±1.89毫克/公斤，对大鼠为17.16±0.82毫克/公斤。对兔之毒性更强，大约在10～40毫克之间，静脉注射后肯定致死，最大耐受量为7.5毫克。中毒剂量对上述三种动物皆引起兴奋，但对蛙可引起抑制。
制作茶花
腊梅花除了主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病，还是制作高级花茶的香花之一，由腊梅花它提炼而成的高级香料，在国际市场上1000克相当于5000克黄金的价格。
腊梅花的食用方法
1、用法用量：内服：煎汤，1～2钱。外用：浸油涂。
2、对于感冒咳嗽等症状，一般是用于开水冲泡而服。如果是治疗外伤，可以将腊梅花的茶油涂抹与伤患处。腊梅花被人们赋予许多高洁的品质，置放于家里装点，也可体现出主人的品行与品味。
腊梅花的食疗作用
1、腊梅鱼头汤
腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。
2、腊梅烩牛肉条
牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。
腊梅花的用药禁忌
腊梅花性味辛、甘、微苦性凉、小毒，入肺经、胃经，对于湿邪盛者慎用腊梅花。
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