芋头粥的功效与作用

黑色理想 2020年4月22日00:00:00作用功效评论0666字阅读2分13秒

芋头又称为芋,是一种地下球茎,形状、肉质因品种而异,芋头粥是一道用芋头为主要材料,加盐和味精等调味料制作而成的粥品,味道鲜美,营养价值很高,具有宽肠胃,补虚劳的作用。

健脾消食

芋头性平,味甘、辛,入脾、胃经,其中含有丰富的纤维素成分,可以促进肠胃蠕动,补益脾胃,增强脾胃的消化功能,适合肠胃功能较弱、消化不良者食用。

改善便秘

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能促进食欲,帮助消化;同时又富含膳食纤维,能刺激胃肠道的蠕动,具有一定的润肠通便的作用,便秘患者适量食用芋头粥可以在一定程度上改善症状。

保护牙齿

芋头成分丰富,除了含有淀粉、粗蛋白、多种维生素以及各种必需矿物质外,还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟,而氟可以促进牙齿牙釉质的修复,防止龋齿、保护牙齿的作用。

瘦身美容

芋头粥中含有的纤维素和果胶可以阻止糖分转化为脂肪,芋头粥的饱腹感强,食用芋头粥后可以减少其他热量的摄入,另外,其中含有的维生素、氨基酸等成分可以保护人体皮肤,延缓衰老,使肌肤润泽光滑,因此常食用芋头粥可以起到较好的减肥瘦身,养颜美容的作用。

提高免疫力

芋头粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,容易被人体所吸收利用,并且其中含有的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,适合免疫力低下者食用。

芋头粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:一般人群都可以食用芋头粥,芋头粥中营养物质丰富,尤其适合身体虚弱者食用。

2、禁忌人群:芋头中有一种粘液,容易引起过敏反应,易过敏体质者慎食;芋头粥质地粘稠,食滞胃痛及脾胃湿热者不宜食用。

黑色理想
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