竹叶菜是一种常见的蔬菜，那么吃竹叶菜能起到什么功效与作用呢?竹叶菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
竹叶菜的功效与作用
缓解便秘
竹叶菜中含有丰富的植物纤维，能够很好的促进肠胃进行蠕动，加快排便，同时竹叶菜还含有钾元素和氯元素，这两种物质能够调节人体水分平衡，增加粪便的含水量，从而起到很好的缓解便秘的功效。
降脂减肥
竹叶菜还有很好的减肥功效，它的热量非常的低，所以食用不会发胖，而且发所含的植物纤维还能够吸收脂肪，起到很好的降脂作用，经常吃竹叶菜可以起到很好的减肥作用。
降血压
上面说过竹叶菜中含有丰富的钾元素，这种元素能够跟体内的钠元素结合并代谢出体外，如果体内的钠元素含量过高，就会导致血压升高，所以竹叶菜有着很好的降血压的功效。
竹叶菜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 32千卡 |
| 蛋白质 | 2.8克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 4.5克 |
| 膳食纤维 | 1.2克 |
| 维生素A | 698微克 |
| 胡罗卜素 | 2.2微克 |
| 视黄醇 | 89微克 |
| 硫胺素 | 0.03毫克 |
| 核黄素 | 0.29毫克 |
| 烟酸 | 0.9毫克 |
| 维生素C | 87毫克 |
| 钙 | 206毫克 |
| 铁 | 5.4毫克 |
| 磷 | 39毫克 |
| 维生素E | 1.09毫克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钾 | 243毫克 |
| 钠 | 94.3毫克 |
| 镁 | 29毫克 |
| 锰 | 0.67毫克 |
| 锌 | 0.39毫克 |
| 铜 | 0.1毫克 |
| 硒 | 1.2微克 |
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