羊蛋，通常指羊的睾丸，现在羊蛋大多用在中药上面，是中药不可缺少的一部分。它还有很高的食疗价值，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。
增强免疫
羊蛋富含蛋白质，所含脂肪却相对较低。故体质虚弱的人食用可用强壮身体，并有增强免疫力的作用。
补益肾阳
不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。
美容养颜
羊蛋是雄性羊的睾丸部分，除了蛋白质和脂肪外，还含有一些雄性激素，如果女性适量的摄入一些雄性激素，可调节自身的激素水平，可以使得皮肤光滑，曲线优美，有一定的美容养眼的作用。
营养价值
羊蛋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素。
1、羊蛋内含丰富的蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn为动物性腺中睾丸分泌所需酶的必需物质，可以提高动物的性能力、增强机体免疫力、抗疲劳、强壮身体的作用。
2、羊蛋是雄性羊的睾丸部分，除了蛋白质和脂肪外，还含有一些雄性激素，可以使得女性皮肤光滑，曲线优美，有一定的美容养眼的作用。
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