南瓜小米粥的功效与作用

南瓜小米粥味道鲜美、色泽鲜艳，让人很有食欲，很受老人和小孩的喜爱，那么，南瓜小米粥的功效与作用是什么呢？

增强免疫力

南瓜小米粥性质温和，有多种维生素和微量元素存在，易消化，适合那些大病初愈的人群食用，食用可以补充营养、增强抵抗力。

明目

南瓜和小米中都含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，而维生素A有维持正常视觉功能的作用，所以吃南瓜小米粥有明目的功效。

滋阴养胃

南瓜小料粥有滋阴养胃的作用。南瓜中的果胶和维生素B可保护胃部免受刺激，减少溃疡，可以修复受损的胃黏膜，是胃病患者的理想食材。

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。食用小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

解毒

南瓜中含有丰富的维生素和果胶，果胶在体内有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用，所以南瓜小米粥食用可以解毒哦。

促进消化

南瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，加快消化，其中维生素B的含量特加别高，它能修复受损的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，对人们经常出现的消化不良以及反胃和呕吐等症状都有明显的缓解作用，因此可以促进消化。

南瓜小米粥的做法

材料

南瓜100克、小米100克、冰糖适量

做法步骤

1.小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。

2.南瓜切块放少许水煮熟。

3.煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。

4.打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。