白醋泡鸡蛋很多人都听说过这个偏方，更多的人是用这个方子来美白祛斑。那么究竟白醋泡鸡蛋有哪些功效作用呢？
延缓肌肤老化
白醋泡鸡蛋能够使肌肤变得光洁、细嫩。因为鸡蛋壳内含有丰富的钙质，经过醋液泡之后回忆胶质的状况溶解在醋液中，这种钙能够使人体保持碱性环境，提高细胞的活性，防止皮肤老化，同时还可以逐渐清除皮肤上的色斑。
有效祛斑
白醋泡鸡蛋能够帮助有效祛斑，蛋清具有滋润、养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀、剥脱作用。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，从而可以有效去除脸部黑色素，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。
增强体质
白醋泡鸡蛋能够帮助调整和弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢的水平，增强体质，提高人体的抗病能力和免疫防治疾病的能力。
调节身体酸碱度
白醋泡鸡蛋中含有的醋是一种生理碱性食物，经人体吸收代谢后产生的代谢产物是碱性的，吃醋蛋液可以调节人体体液酸碱度，维持人体内环境的相对平衡。
减少蛔虫
白醋泡鸡蛋能够帮助抑制肠道寄生虫，如胆道蛔虫症患者在绞痛发作翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。
消除疲劳
白醋泡鸡蛋能够帮助消除疲劳。白醋中含有丰富的无机酸，能够促进人体糖代谢，并可使肌肉中积累的乳酸和丙酮酸等让人疲劳的物质分解，让人快速从疲劳状态中走出来。
促进消化
白醋泡鸡蛋能使食物中的钙、铁、磷等无机盐份物质更多的溶出，还能避免维生素C的被破坏，有助于增强胃肠消化功能。
辅助减肥
白醋泡鸡蛋能够帮助减肥。生鸡蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道对事物蛋白的吸收，因此可使用白醋泡鸡蛋达到减肥目的，但是在使用白醋泡鸡蛋减肥时，切忌在空腹的情况下饮用白醋泡蛋，以免对胃部造成过大的刺激。
保健养生
白醋泡鸡蛋还具有很好的保健养生效果，可以降血压、降低血脂，对于高脂血症、动脉硬化、以及冠心病并心绞痛、脑血栓、糖尿病、肝脏疾病等有较好的预防保健的功效。
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