中药党参有着补气、健脾、抗癌、降压、抗衰老并提高免疫力等作用。但是注意党参不能大量食用，肝火旺盛的人也不建议食用。具体内容如下：
党参的功效及作用
党参是我们生活中比较常见的中药材，它主要的药效就是补气、提高造血功能。根据一些中药书籍中记载，党参属于性平味甘，经常食用可以起到补气、健脾益肺、降压、抗衰老、抗癌等功效。
生活中，如果出现食欲不振、四肢困倦等脾胃虚弱的症状时，就可以尝试吃党参来进行调节。在食用党参的时候，搭配着甘草、山药、莲子等药材一起使用效果会更好。
另外，当出现气血两虚的时候，可以将茯苓、当归、白芍等药材和党参一起使用，可以起到补气补血的作用，效果也更好。
党参的食用禁忌
党参毕竟属于中药材，无论是用于治疗疾病还是保健，都要注意不要使用过量。大量使用党参可能会导致补气太过，容易导致燥热、上火的情况出现，严重的还是对心脏功能造成一定的影响。
而且，肝火旺盛的人也不建议食用党参，因为党参属于滋补型的药材，食用后非常有可能会加重病情。
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