龙葵的功效与作用 龙葵的食用方法及禁忌

龙葵也叫天茄子或者水茄是生活中一种常见的野生植物，生命力特别强，在我国大部分地区都有出产。龙葵是一年生草本植物，他春天长出的嫩叶可以当野菜食用，夏天和秋天则可以收取全草，晒干以后入药。龙葵的功效与作用有很多，下面我就带大家一起去了解，同时也会把龙葵的使用方法及禁忌写出来告诉大家。

龙葵的功效与作用 龙葵的食用方法及禁忌

1、龙葵的功效与作用

龙葵中含有大量的龙葵碱，它入药以后能抗炎，也能抗休克，还能提高身体的抗过敏能力，同时也能起到解热镇痛的重要作用。从中医的角度看，龙葵是一种能清热解毒活血消肿的中药材，它对人类的跌打扭伤和慢性气管炎以及急性肾炎还有皮肤湿疹等常见病都有良好治疗功效。

2、龙葵的食用方法

龙葵的叶子可以制成凉拌菜食用，它多在春天采收，采收以后用清水洗净，切成丝状，以后用沸水焯烫，取出过冷水降温，再加入蒜泥香醋以及麻油和食用盐以及味精等调味料，调匀以后就能食用。龙葵的果实则可以直接鲜食，是一种味道酸甜爽口的野生水果，它能为人体补充大量维生素和多种矿物质。龙葵的全草在入药以后多与其他中药材一起煎制后食用。

3、龙葵的禁忌

龙葵是一种带有毒性的中药材，它含有的龙葵碱对人类的胃肠黏膜有明显的刺激性，平时不能过量服用，过量服用龙葵就会引发呕吐和腹泻，严重中毒时还会出现死亡。另外龙葵性质寒凉，它不适合脾胃虚弱的人群服用，不然会让人们脾胃虚弱的症状明显加重，引发多种身体不适。