西红柿炖牛腩的功效与作用

黑色理想 2021年9月27日00:00:00作用功效评论6750字阅读2分30秒

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜,主原料是番茄和牛肉,色泽鲜艳、味道浓厚、酸甜咸口、肥烂不腻,营养丰富,是一道很受欢迎的菜品。

补虚强身

西红柿炖牛腩是一道滋补作用很强的菜品,其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分,可以起到补虚强身的作用,适合体质虚弱的人士食用。

补血养血

西红柿炖牛腩中具有补血养血的作用,其中含有多种维生素、氨基酸和丰富的铁元素,可以促进人体血红细胞的再生,可以改善人体缺铁性贫血、气血两虚等不良症状。

强壮筋骨

西红柿炖牛腩中含有大量的磷、铁、钙等多种营养成分,这些物质进入人体以后对骨骼发育有一定的好处,而且也可以帮助增加人体内的骨密度,可以起到强壮筋骨的作用,对于骨质疏松及其他关节疾病有一定的好处。

美容养颜

西红柿炖牛腩中含有丰富的胡萝卜素和维生素A、C等成分,可以促进人体的新陈代谢能力,减少皮肤的色素沉着,可以减轻面部色斑,起到美白润肺的作用。

健胃消食

西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,可以促使胃液分泌,促进脂肪和蛋白质的消化,调整肠胃功能;其中含有的果酸及纤维素可以促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,对于便秘患者来说有一定的好处。

降脂降压

西红柿炖牛肉中的胆固醇和脂肪含量都很低,而且西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、芦丁及果酸等成分,可以降低血胆固醇,可以预防动脉粥样硬化及冠心病,另外其中还含有大量的钾及其他碱性矿物质,可以促进血中钠盐的排出,具有一定的降压作用。

西红柿炖牛腩的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:西红柿炖牛腩一般人群均可食用;西红柿炖牛腩具有补血、补虚的作用,尤其适合贫血、体质虚弱者食用。

2、禁忌人群:牛腩是一种发物,患皮肤病者慎吃;牛腩中含有丰富的蛋白质,患肝、肾疾病者不宜食用,以免加重肝肾负担,不利于身体康复。

黑色理想
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