天麻党参乌鸡汤是以天麻，党参，乌鸡为主要原料做成的一道汤品，汤味十分鲜美，而且汤中的营养成分丰富，具有很高的营养价值。
增加抵抗力
天麻性平味甘，归肝经，有养血熄风，平肝潜阳的作用，党参性平，味甘，有补中益气，健脾益肺的作用，二者同用补气养阴，加上乌鸡肉含有丰富的营养成分，包含蛋白质，不饱和脂肪酸，多种矿物质元素，三者同食，可以调节人体免疫力系统，起到补气养血，增加抵抗力，安神的作用。
祛风止痛
天麻党参乌鸡汤有祛风止痛的作用，天麻可用于治疗眩晕眼黑，头风头痛症，党参补气，乌鸡可补充人体所需的大量营养成分，因此，常喝天麻党参乌鸡汤可以改善血虚肝风所致头痛，眩晕症。
保护心脑血管
天麻中含有天麻素，天麻多糖等成分，可以降低脑血管阻力，起到降低血压，保护心血管的作用，乌鸡肉中胆固醇和脂肪含量低，党参也有很好的补益作用，食用天麻党参乌鸡汤对于心脑血管可以起到一定的保护作用，有效预防高血压，冠心病。
补气养血
党参有补中益气的作用，天麻乌鸡中含有丰富的铁元素，利于增强人体血液中的含氧量，促进人体造血功能，具有很好的补气养血作用，适宜于气血不足，贫血，气虚体弱人群常食。
天麻党参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜体质虚弱，头痛，头晕，高血压，贫血人群。
2、禁忌人群：津液衰少，血虚，阴虚，孕妇，婴幼儿，体内有热证者，上火人群，高血脂，高胆固醇人群忌食。
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