白心火龙果的营养价值很高，食用后不仅可以吸收营养，还能预防疾病，经常食用可以补充营养促进代谢、减肥瘦身、排毒、还能预防中风。
补充营养促进代谢
平时多吃一些白心火龙果能起到补充营养和促进身体代谢的重要作用，因为白心火龙果中含有丰富的维生素和胡萝卜素，还能有一些植物蛋白和水溶性纤维以及大量花青素，这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分，它们对维持人体正常代谢有很大的好处。
减肥瘦身
减肥瘦身也是白心火龙果的重要作用之一，因为它本身是一种低热量水果，人们食用以后既能吸收营养补充水分，也能增加饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的纤维素还能加快身体代谢，能避免脂肪在人体内堆积，能在预防肥胖的同时，起到明显的减肥作用。
排毒
白心火龙果是生活中少见的排毒水果，现代生活中人们食用的食物和饮用的水源经常会受到重金属污染，它们中含有的重金属进入人体内会形成沉积，时间长了就会危害人体健康，平时多吃一些白心火龙果就能把这些重金属清理掉，能避免它们对人体产生伤害。
预防中风
中风是中老年的高发疾病，它是人体内血液浓度增加，血小板聚集成块引发的一种疾病，如果平时多吃一些白心火龙果就能稀释血液，也能抑制血小板凝集，能有效减少中风与血栓等常见疾病发生。
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