榴莲壳的功效与作用可以食用吗

很多人吃完榴莲后就会将榴莲壳丢掉，其实榴莲壳有一定的药用价值，食用可以起到消炎消肿，改善便秘的作用。具体内容如下：

榴莲壳有哪些功效与作用

消炎消肿：榴莲的果皮中含有蛋白水解酶适量食用后可以加强体内纤维蛋白的水解，促进身体体液循环，适量食用可以消除炎症和水肿。

改善便秘：榴莲壳中含有较多的纤维素，经过烹饪或水煮，它的膳食纤维就会溶解在水中，食用后不仅可以减少其他食物的摄入，还可以刺激肠胃蠕动，改善便秘。

活血散寒：榴莲属于热性水果，榴莲壳也属于温性适量食用，有活血散寒的功效，像是月经不调的女性就非常适合食用，可以在月经期前用榴莲壳煮水，起到散寒的作用。

榴莲壳能吃吗

榴莲壳虽然可以食用，但不能直接食用，可以用来煮水或是炖汤。榴莲的果肉吃完后将它的壳拿去炖，像是鸡汤，排骨汤中都可以适量放入一些，可以起到补肾补血的作用。

榴莲壳食用价值特别高，榴莲的果肉属于热性，食用后容易出现上火的症状，我们可以用榴莲壳泡水，搭配食用可以减少上火症状发生的可能。