茴香是我们比较熟悉的一种蔬菜，常常用来和馅儿，那么吃茴香能起到什么功效与作用呢?茴香中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
茴香的功效与作用
保护骨骼
茴香能够起到防止骨骼中矿物质的流失，减少骨质疏松的出现，同时还能防止破骨细胞减少，对骨骼有着很好的保护作用，所以正在长身体的儿童和老年人可以多吃一些茴香。
缓解痛经
茴香还能够起到缓解痛经的功效，因为茴香可以使肌肉放松，同时还具有消炎、抗痉挛的功效，所以有痛经的女性朋友可以适当的多吃一些茴香。
抗衰老
茴香中含有丰富的维生素B，这些维生素B能够促进胶原蛋白的合成，使肌肤更加的白皙紧致，起到非常好的抗衰老的功效。
茴香的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 24千卡 |
| 蛋白质 | 2.5克 |
| 脂肪 | 0.4克 |
| 碳水化合物 | 2.6克 |
| 膳食纤维 | 1.6克 |
| 维生素A | 402微克 |
| 胡罗卜素 | 1.7微克 |
| 视黄醇 | 91.2微克 |
| 钙 | 154毫克 |
| 镁 | 46毫克 |
| 铁 | 1.2毫克 |
| 锰 | 0.31毫克 |
| 锌 | 0.73毫克 |
| 铜 | 0.04毫克 |
| 磷 | 23毫克 |
| 硒 | 0.77微克 |
| 硫胺素 | 0.06毫克 |
| 核黄素 | 0.09毫克 |
| 烟酸 | 0.8毫克 |
| 维生素C | 26毫克 |
| 维生素E | 0.94毫克 |
| 钾 | 149毫克 |
| 钠 | 186.3毫克 |
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