苦荬菜，为菊科植物苦荬菜的全草。分布于中国南北各省区；此外，远东、蒙古、日本、朝鲜及越南也有。全草中含油脂、蜡醇、胆碱、酒石酸和转化糖。全草皆可入药，具清热解毒、去腐化脓、止血生机功效；可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症。
清热解毒
苦荬菜有清热解毒的功效，也可利湿，可治痈疖疔毒、咽喉肿痛、肠炎、黄疸、痢疾、毒蛇咬伤等症。外用适量，捣烂敷患处可解毒蛇咬伤。《陕西中草药》：清热，解毒，消肿。治无名肿毒，乳痈，疖肿。
消痈排脓
苦荬菜有消痈排脓的功效。可用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。该品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈(急性阑尾炎)；与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈(肺脓疡)；与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
祛瘀止痛
苦荬菜用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。苦荬菜又有活血行瘀的功效，配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。此外对于跌打损伤也有很好的作用。
营养价值
苦荬菜全草中含油脂、蜡醇、胆碱、酒石酸和转化糖。乳汁中含氧化醇、甘露醇、左旋肌醇、苦味素等。此外，还含有槲皮素、３－甲氧基木犀草素、异木犀草苷、木犀草苷、蒙花苷、芹菜素、山李酚、苣荬菜甾醇、桷皮素－７－β－Ｄ－嘴喃葡萄糖苷等。
1、苦荬菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、苦荬菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
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