斑节对虾的功效与作用 斑节对虾的营养价值

斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾，这类虾体色较深，并且鲜亮，头胸甲较为厚实，体长而侧扁，略呈梭形，营养丰富，肉质鲜美，那么斑节对虾的功效与作用有哪些呢？

补充营养

斑节对虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充所需的营养素，能够维持人体正常的生理功能。

促进生长

斑节对虾属于高蛋白食物，属于构成白血球和抗体的主要物质，平常适量食用有利于维持自身的免疫功能，并且促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

保护心血管

斑节对虾的镁元素含量丰富，食用能够激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用斑节对虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。

增强免疫力

斑节对虾含有不少蛋白质，摄入之后会在体内分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃斑节对虾可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

斑节对虾的营养价值

斑节对虾营养价值不低，其中含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。