牛奶炖鸡蛋的功效与作用

黑色理想 2016年1月5日00:00:00作用功效评论4738字阅读2分27秒

牛奶炖鸡蛋是利用鸡蛋、牛奶及白糖等为主要原料制成的一道甜品,因其口感细腻,味道鲜美,因此深受人们的喜爱。牛奶素有“白色血液”之称,并且含有非常丰富的矿物质,其中的钙元素含量非常高,能够促进人体骨骼的生长,而鸡蛋又名鸡子、鸡卵,其中含有丰富的胆固醇、卵磷脂等,能够促进人体细胞的发育,所以牛奶炖鸡蛋具有非常高的食用价值。

促进生长发育

牛奶中含有丰富的钙元素,能够为骨骼的生长发育提供营养物质,同时,鸡蛋中含有的卵磷脂能够为大脑发育提供营养,同时有益心脏,因此牛奶炖鸡蛋能够促进人体的生长发育。

常见的促进生长发育食物:秋葵、蓝莓、番石榴等。

健脾和胃

牛奶性平,味甘,具有健脾和胃的功效,能够保护肠胃,并且促进胃肠道的消化,在喝酒前适量食用可以避免肠胃受到酒精的刺激。

常见的健脾和胃食物:苹果、菠菜、胡萝卜、山药等。

美容养颜

人体如果缺乏卵磷脂容易对皮肤细胞的再生能够造成影响,从而导致皮肤出现干燥、脱皮等现象,而鸡蛋中富含的卵磷脂能够补充人体的卵磷脂含量,因此牛奶炖鸡蛋具有美容养颜的效果。

常见的美容养颜食物:红枣、芝麻、枸杞、红豆、白菜等。

牛奶炖鸡蛋的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:牛奶炖鸡蛋能够促进生长发育,并且具有健脾和胃等功效,因此适宜青少年儿童及肠胃消化不良等人群食用,女性在食用后还能美容养颜、延缓衰老。

2、禁忌人群:过敏体质等人群慎食。

牛奶炖鸡蛋的家常做法

材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。

做法:

1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。

2、打成蛋液,让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。

黑色理想
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