明虾的功效与作用 明虾的营养价值

明虾，又称中国明对虾、东方对虾，属于一种海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，那么明虾的功效与作用有哪些呢？

补充钙质

明虾不仅富含蛋白质，其肉质中钙质的含量也很高，和很多动物肉类相比，属于高钙食物，适合缺钙人群食用，能减轻症状，预防和辅助治疗骨质疏松症，因此，平常多吃些明虾有利于补充钙质，利于身体健康。

强建筋骨

明虾中含有不少钙、镁、磷等矿物质，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之明虾富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用明虾可以起到强健筋骨的作用。

增强免疫力

综上所述，明虾含有丰富蛋白质，属于一种良好的蛋白质来源。另外，明虾中的氨基酸含量丰富，一般来说，富含氨基酸的虾类更易被人体吸收，因此，平常多吃些明虾具有一定补充营养、增强免疫力的作用。

保护心血管

明虾中的矿物质含量不少，其中含有丰富镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以保护心血管系统，并且有利于减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压等疾病。

明虾的营养价值

明虾富含蛋白质，比例约占百分之二十，并且利于被人群所消化，其中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等无机盐，维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值。