百花菜的功效与作用

百花菜又叫珍珠菜，是我国安徽地区特产的天然野菜，其花茎叶皆可食用，并且具有很高的营养价值，那么百花菜有哪些功效呢？

活血调经

百花菜具有活血、调经之功效，可以用于治疗月经不调、白带过多、小儿疳积、水肿、痢疾、风湿痹痛、乳痛、跌打损伤等症。用百花菜外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。

消食化痰

百花菜味辛涩,性平，具有温中益气，消食化痰的功效，对食积不消,咳嗽多痰、脘痛腹胀、虚劳消瘦等症状有较为明显缓解作用，经常食用有滑润开胃的效果。

清化血管

百花菜的菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而能减少心脏病与中风的危险。

提高免疫力

百花菜维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

美白肌肤

百花菜的菜花中还含有二硫酚硫酮，这种成分可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。