苦瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，那么你知道常吃苦瓜有哪些功效吗?苦瓜中又含有哪些营养物质呢?今天小编就带大家了解一下。
苦瓜的功效与作用
瘦身
苦瓜中含有一种叫做高能清脂素的物质，这种物质能够有效的分解摄入的脂肪和多糖，分解效果达到40%到60%之间，有着非常强的瘦身功效。
保健
苦瓜中含有苦瓜苷，这种物质能够很好的降低血糖，还能修复胰岛腺的细胞，同时还能调节体内血脂和血压的平衡，对身体有着非常强的保健作用。
防癌
苦瓜中有很多蛋白成分，这些成分能够增强巨噬细胞的吞噬能力，对白血病等疾病有着非常好的疗效，同时苦瓜籽中还含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质可以起到很好的抑制癌细胞的生长。
苦瓜的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克所含营养物质） |
| 热量 | 19大卡 |
| 钾 | 256毫克 |
| 胡萝卜素 | 100微克 |
| 维生素C | 56毫克 |
| 磷 | 35毫克 |
| 镁 | 18毫克 |
| 维生素A | 17微克 |
| 钙 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 4.9克 |
| 钠 | 2.5毫克 |
| 膳食纤维 | 1.4克 |
| 蛋白质 | 1克 |
| 维生素E | 0.85毫克 |
| 铁 | 0.7毫克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 |
| 锌 | 0.36毫克 |
| 硒 | 0.36微克 |
| 锰 | 0.16毫克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 铜 | 0.06毫克 |
| 维生素B1 | 0.03毫克 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 |
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