蔓越莓又称小红莓、蔓越橘，蔓越莓汁是用蔓越莓、水等为原料制作的饮料，含有丰富的维生素、果胶、纤维素、矿物质等成分，有润肠通便、美容养颜的功效。
美容养颜
蔓越莓汁中含有丰富的维生素、花青素，维生素C能阻碍黑色素的生成，可以改善肤色暗沉，有美白、抗衰老的作用，而花青素是一种水溶性色素，能有效清除自由基，有抗氧化的作用，还减少紫外线对皮肤的伤害，因此蔓越莓汁有美容养颜的功效。
降低血压
蔓越莓汁中含有维生素C、蛋白质、钙、铁、钾等成分，可以为机体补充多种营养物质，其中含有的钾元素对血管有保护作用，另外蔓越莓汁中含有花青素、黄酮类物质等成分，有降低血压的功效，高血压患者可以适量食用。
保护肠胃
蔓越莓汁中含有浓缩单宁酸，可以减少肠胃中幽门螺旋杆菌的数量，有保护肠胃的作用，经常食用可以避免胃溃疡的发生，还含有大量的维生素、矿物质及果胶，有润肠通便的功效，可以帮助体内毒素的排出。
预防老年痴呆
蔓越莓汁含有多种维生素、微量元素，还含有花青素、生物黄酮等有效成分，能对抗自由基，有保护心血管的作用，常喝蔓越莓汁可以降低血压、预防老年痴呆。
增强免疫
蔓越莓汁中含有丰富的多酚类物质，有抗氧化的作用，还能增强免疫力、预防泌尿系统感染。蔓越莓汁对预防泌尿道感染及膀胱炎有较好疗效，还有美容养颜、抗衰防老的功效，特别适合女性食用。
蔓越莓汁的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：蔓越莓汁营养丰富，有美容养颜、降低血压、保护肠胃的功效，适合便秘、高血压、胃溃疡者食用。
2、禁忌人群：蔓越莓汁中含有果糖、葡萄糖等糖类物质，含糖量较高，因此糖尿病患者不宜食用。另外，蔓越莓汁中草酸含量较高，肾结石患者慎服。
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