木瓜和鸡蛋是生活中常见的两种食材，木瓜可以直接鲜食，也可以用来烹饪食用，而木瓜蒸蛋主要是有木瓜与鸡蛋组成，营养丰富，适合大多数食用，那么木瓜蒸蛋的功效与作用是什么呢？
补充营养
木瓜蒸蛋中有丰富的营养物质，例如：蛋白质、碳水化合物、脂质、膳食纤维素、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素C、钙、锌、铁等矿物质，平常生活中适当吃些，有利于补充营养，适合一些本身需要补充营养的人群食用。
润肠通便
由于木瓜蒸蛋中含有大量的水分，食用有利于滋润肠道，增加肠道中粪便含水量，利于促进大便排出。另外，木瓜中所含的纤维素能够增加肠道的动力，食用可以促进肠道的蠕动。木瓜中的果胶和鸡蛋中的胶原蛋白，也可以减弱粪便排除的难度，因此食用可以润肠通便。
美容养颜
木瓜和鸡蛋中含有丰富的胡萝卜素、维生素，均属于可以美容的成分，具有不错的抗氧化作用，可以抗击自由基，延缓衰老；维生素C可以美白养颜，可以作用于细胞黑色素，而其中的维生素A和维生素E等成分，能够增强皮肤的弹性，因此食用具有美容养颜的作用。
促进消化
木瓜中含有丰富的酵素成分，称为木瓜素，与鸡蛋一起蒸蛋食用，可以消化鸡蛋中的蛋白质，帮助吸收蛋白质中的营养物质，适合一些消化不良、肠胃不适的人群食用。
增强抵抗力
木瓜蒸蛋中含有丰富的维生素C，有利于增强免疫细胞识别能力，再加上鸡蛋中丰富的蛋白质能够加强增强呼吸道粘膜的抵抗力，平常吃些木瓜蒸蛋，有利于增强人体对于感冒病毒等的抵抗力。
木瓜蒸蛋的适宜人群和禁忌人群
1、木瓜蒸蛋并没有过多的食用禁忌，一般人群都可以食用，不过其中的营养成分很高，而且鸡蛋中的蛋白是最符合人体蛋白质结构的，利于消化吸收，还适合体质虚弱的人群食用。
2、不过由于鸡蛋含有丰富的蛋白质，建议一些消化功能障碍的人群不建议食用过多。
3、另外，对于一些鸡蛋过敏的人群最好不要食用菠菜鸡蛋汤，以免出现过敏的情况，对健康不利。
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