冬瓜豆腐汤，营养价值比较高，制作也相对简单，因此冬瓜汤一直受到人们的喜爱，从而成为人们餐桌上必不可少的食物，那么冬瓜豆腐汤怎么做？冬瓜豆腐汤的功效与作用是什么？
冬瓜豆腐汤的做法
材料：冬瓜、豆腐、食用盐、食用油、酱油、香葱。
步骤：
1、冬瓜清洗干净去皮后切成块备用。
2、香葱洗净切成小粒状备用，豆腐切成块备用。
3、加少量油热锅，然后往锅中倒适量水，放入冬瓜煮20分钟左右。
4、水开后倒入豆腐继续煮至熟。
5、然后根据自身爱好放适量葱花，盐和酱油。
6、最好再煮3-5分钟即可。
冬瓜豆腐汤的功效与作用
1、利尿排水
冬瓜是一种凉性食物，其中含有大量水分，进入人体后经过膀胱经，具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
2、清热解毒
冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时，会带走身体大量热量，从而起到清热解暑的作用。
3、减肥功效
冬瓜中还含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，其次，冬瓜热量不高，对于防止人体肥胖具有一定的作用。
4、美容养颜
冬瓜豆腐之所以能美容养颜，是因为冬瓜还含有丰富的维生素c，有利于清除人体黑色素，豆腐味甘，主治宽中益气，调和脾胃，还含有蛋白质，进入人体后可以加快人体新陈代谢，在一定程度上有助于人体美容养颜。
冬瓜豆腐汤可以天天吃吗
不建议天天吃。
冬瓜属微寒性，功偏泻利，天天大量吃豆腐冬瓜汤，会导致身体堆积很多寒气，如果人体不能及时将其消化代谢掉，则容易会对人体的胃造成伤害，出现脾胃虚弱，水肿腹胀等现象。另外豆腐含有丰富的蛋白质，食用过多，会使蛋白质在人体堆积，容易引起消化不良，让人出现腹胀腹泻等不适，所以一般不建议天天吃冬瓜豆腐汤。
冬瓜豆腐汤的禁忌
脾胃虚寒者慎食
冬瓜偏寒性，脾胃虚寒的人经常大量食用冬瓜豆腐汤容易，导致体内寒气增加，从而可能加重脾胃虚寒症状，不利于人体健康，所以一般建议，脾胃不好者少吃或不吃冬瓜冬瓜豆腐汤。
肾功能障碍者不宜过多食用
冬瓜豆腐汤具有利尿作用，肾衰竭等肾功能障碍者食用过多，容易加重肾脏负担，从而导致身体不适，所以肾衰竭等肾功能障碍者不宜过多食用。
月经来潮，经痛者不宜食用
冬瓜为寒性食物，月经来潮和经期痛经者经常食用，容易加重身体不适，所以建议月经来潮，经痛者少吃或不吃冬瓜豆腐汤。
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