在大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，那么还是让我们先来看看黑枸杞有什么营养价值和功效吧！
黑枸杞的功效与作用
抗衰老
食用黑枸杞能吸收丰富的花青素，黑枸杞中的花青素比蓝莓还要多，也是目前发现的含有最高花青素的野果。花青素的抗氧化能力较强，能不断消除身体自由基，具有非常明显的抗衰老作用。
提高睡眠质量
花青素不仅能提高抗氧化能力，避免衰老，还能保护血管神经、脑部神经，对维持大脑功能非常好，避免了大脑被毒素伤害。吃点黑枸杞能让神经调节正常，对睡眠有很好的促进作用。
降三高
三高无疑是你不想面对的，出现三高极其糟糕，降血糖药物、降血压药物、降血脂药物吃了很多，但丝毫不见成效，其实，吃点黑枸杞对降三高是很有效的。
其中含有衍生物，能降低血糖，另外，食用黑枸杞还能降低胆固醇、甘油三酯等，减轻了动脉硬化。
保护肝脏
食用黑枸杞还能吸收枸缘酸，这种物质在临床上用来治疗慢性肝炎、肝硬化，肝脏有病变的人，吃点黑枸杞能缓解，即使肝脏健康，吃点黑枸杞也能预防疾病。点击蓝字了解更多：伤肝的10类药有哪些 看一看肯定有你吃过的
补肾
我们知道吃红色枸杞能补肾，其实吃黑色的枸杞，依然能补肾，并且其补肾效果一点不弱于红色的枸杞。
黑枸杞怎么吃最好
1、食用黑枸杞，可以直接咀嚼。
2、黑枸杞还可以用来泡水喝，把黑枸杞清洗干净，用60度的水温浸泡，水温不要过高，要是开水冲泡，很有可能会破坏其中的花青素，把泡好的黑枸杞水喝完，还可以把已经变色的黑枸杞直接吃了。
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