灰枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。灰枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。灰枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
美容作用
灰枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用灰枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
美白祛斑
灰枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老
灰枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯灰枣茶，可有效治疗失眠。
补气养血
灰枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，灰枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。
健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；灰枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。
补气养血
灰枣为补养佳品，食疗药膳中常加入灰枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。
养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用灰枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。缓和药性灰枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣泡水喝
研究发现，每天服用一杯灰枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯灰枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。
灰枣泡茶喝
可以将灰枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种灰枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。
灰枣熬粥喝
将灰枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样灰枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。
灰枣煮蛋吃
可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。
灰枣熬汤喝
将灰枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。
灰枣泡酒喝
可以将灰枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置存放，大约一个月之后就可以服用了。灰枣在白酒的浸泡过程中，大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来，这样制作出来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。
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