皂角米和桃胶都是生活中常见的药食两用的食物，一般是用来熬水食用，那么皂角米和桃胶的功效与作用有哪些呢？
皂角米和桃胶的功效与作用
美容养颜
皂角米中含有丰富的植物胶原蛋白，经常与桃胶一起煮水食用，有润肤嫩肤的作用，而且还能减轻脸上的黄褐斑等斑点，有美容养颜的作用。
降糖降脂
桃胶中的主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质，有降脂的作用，而且在一定程度上还能辅助治疗糖尿病，与皂角米熬水食用时，糖尿病患者不要加糖食用哦！
润肠通便
皂角米桃胶水中的水分含量丰富，且含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠通道作用，能预防便秘的发生。
皂角米和桃胶的做法
原材料：皂角米、桃胶各30克，适量红糖。
做法：
1、将皂角米、桃胶提前4小时浸泡，将其泡发。
2、泡发后，用清水冲洗一遍，放入锅中，加入适量清水。
3、大火煮开后，转小火熬煮40分钟左右，然后再加点红糖调味，待红糖融化后，即可食用。
皂角米桃胶羹可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然食用皂角米桃胶羹有增加皮肤弹性、美容养颜的作用，但是皂角米属于温性食物，天天食用易使身体燥热，还会增加肠道的负担，引起身体的不适，因此，不建议每天食用。
皂角米桃胶羹多久吃一次好
隔天吃一次为宜。
女性经常食用皂角米桃胶羹对身体是有好处的，虽然不建议天天食用，但是可以隔一天食用一次，一周平均食用3次就可以了，要长期坚持食用，方可看到美容效果哦！
吃皂角米桃胶要注意什么
1、经期女性不宜食用。桃胶属于一味中药，有破血的作用，经期女性食用皂角米桃胶羹容易引起身体的不适，建议经期过后食用为宜。
2、不宜食用假桃胶。天然桃胶的大小是不一样的，有的还会混有杂质，而假的桃胶大小平均一样，而且没有杂质，没有清香味。
3、糖尿病人食用时，不要放糖。皂角米桃胶羹有一定的降糖作用，糖尿病人在食用时，不宜放红糖、白糖、冰糖等糖制品，以免影响降糖效果。
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