当我们感受到冬意渐浓的气息时，也迎来了2018年最后一个节气——冬至；冬至是农历二十四节气中非常重要的一个节气，更是中华民族的传统节日；到了今日，冬至依旧是千千万万市民心中的大日子。这一天，无论多忙，一家人都要围坐一桌，热热闹闹地饱餐一顿。在这个传统的节日，吃上一口传统菜，更加熨帖。
冬至是个非常吉祥的日子，古有杜甫诗句：“冬至阳生春又来”，还有“冬至大如年”的说法，可以看出自古以来，冬至的地位便不亚于新年。
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了。
心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。
汤圆也是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
俗话说，‘’冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”为了弘扬传统文化节日，也让大家感受到，来自广州HPI照明这个大家庭的温暖友爱，在这个寒意阵阵的冬日里，广州HPI照明开展“包饺子—吃饺子比赛”的活动，通过大家分工合作，一盘盘的饺子热腾腾的端上来了，我们在热气与欢笑中享受着劳动成果，感受大集体的温暖！
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