吃着饺子，过好日子;看着短信，找找乐子;保暖锻炼，注意身子;天气寒冷，迈开步子;饮食均衡，管好肚子;笑口常开，多赚银子;遇事心宽，不出乱子;冬至，一个激动人心的节气，一个让人感怀的时节。
四季轮回雪花绵，北风拂面透身寒。冬至一过，全国各地气候都逐渐进入最寒冷的阶段。老人们说冬至交九，意味着数九寒天的到来，童年时倒背如流的数九歌，年年从冬至时节开始飘荡：“一九二九不出手，三九四九冰上走……”诸多农事被跃动的节气牵引着，一路向前。也牵引着农人笨拙的脚步，踯踯躅躅，在雪地里穿梭，一步步走向春天。
月落无声日迟迟，雪残玉碎冷寒时。日盼天长春无意，暮色情深水可知？再过两天就冬至了，这一天日照最短，夜幕最长。小寒大寒的到来，真正的冬天就要来了。在这个寒冷的日子，我企盼着春姑娘的到来。
清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。冬至冷，春节暖;冬至暖，春节冷。
“夏至日渐短，冬至又复长，春秋寒暑皆有序，全载历书上。”随手翻看挂在墙上的日历，有本砖头厚的日历已撕掉许多，一年中已经剩下寥寥无几的日子了，过了大雪，便是冬至。日历上写着：冬至，阴阳二气自然转化，寒冷的冬天来临。冬至，是四季轮回中一个令人难忘的节点。在北半球，冬至是白昼最短的一天，俗话说：“吃了冬至饭，一天长一线。”到了春分，昼夜平、阴阳等、寒暑均。时至夏至，白昼长到极点，相反而行；经秋分，返冬至，春夏秋冬，又是一年。
冬至，据说是北半球全年中白昼最短、黑夜最长的一天。似乎很多，到极处，便会峰回路转，属性回归。月盈极处，缺开始；花到盛时，便凋零。古人曰：冬至，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至矣。冬至后，气温真的下降了许多。昼夜的长短，似乎并不能明显觉察。但天气的寒冷，对于我这样一个本身畏寒的人来说，感觉尤甚。
冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。
天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。——小至(唐)杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人!江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处望三秦——冬至(唐)杜甫
黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。——冬至(宋)朱淑真
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便占新岁，吉云清穆。休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。笑强颜、风物岂非痴，终非俗。昼永，使眠熟。门外事，何时足。且团奕同社，笑歌相属。著意调停云露酿，从头检举梅花曲。纵不能、将醉作生涯，休拘束——。满江红·冬至(宋)范成大
候应黄钟动，吹出白葭灰。五云重压头上，潜蛰地中雷。莫道希声妙寂，嶰竹雄鸣合凤，九寸律初裁。欲识天心处，请问学颜回。冷中温，穷时达，信然哉。彩云山外如画，送上笔尖来。一气先通关窍，万物旋生头角，谁合又谁开。官路春光早，箫落数枝梅。——水调歌头·冬至(宋)汪宗臣
冬至一到，新年就在眼前。母亲说冬至是小年，每年的冬至早早地就盘好了饺子馅，等着儿女们回家来吃，还一本正经地对孙男嫡女们说：“冬至节日吃顿饺，耳朵手脚冻不了。”一大家人围坐在一起，边聊天边擀皮包馅，父亲满脸笑容地看锅、调汤、下饺子，幸福的滋味在饺子的热气中流淌，温馨的感觉在笑脸中弥漫。
冬至起，也就进入了“数九”寒天。“九九”之中，三九四九最为寒冷，川地冬天气候比较干燥、阴冷，气温在-3℃到7℃左右。比起冰天雪地的北国来说，我们这里，似乎还算温暖。可是就是这样的气候，每到冬天，我心便惶惶。行走风中，总感觉寒凉如影随形，想逃，却无处遁迹。我是怕冷的啊，这样的怕。常常握着自己凉凉的手指，跺着冰冷的脚，想寻一个安静温暖的角落，像青蛙或者蛇似的蛰伏起来。将生命的锐气，在寒凉萧瑟的冬日里，敛聚起来，积攒成团。安定，泰然，从容，无欲无求，万事不扰。只待喜欢的春，喜欢的暖，喜欢的美到来，再张了眼，点了心之焰火，释放激情，照亮生命。
冬至大如年，北方冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米团、冬至长线面。游子都要回家过冬节，表示年终有所归宿。这一天，饺子的香气、米团的香气、羊肉的香气萦绕在空气里，温暖着神州大地散散淡淡的冬阳。冬至是一个温情的节日，它以特有的方式和言语，释放着它的韵味。“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至已至，新春不远，眨一眨眼，春天已等候在前边，所有的世间万物将随之热情奔放开来，新的希望和收获越来越近了……
实质上，寒苦虽是不受人待见。但，生命，还必须接受这样的冶炼。春天的盎然，体现了生命的力量；夏季的炽热，展示了生命的强大；而秋冬的寒凉，却是对生命的历练。“梅花香自苦寒来”，那荒寂苍凉之上的香韵，之所以沁人心脾，弥久难忘，就在于梅花傲然冰雪，煎心魂之韵，让枯燥蓬勃，寂寞吐蕊，寒苦为香的精神品格令人敬仰。虽然八月的桂花，一点也不输于香韵。无论如何，同为香气袭人，我们总是对前者致意更多的欣赏和敬意。可见，能在枯寂之中保持内心鲜活，能在苍凉之上亮耀生命暖色，是需要智慧和胆识的。也正因为这智慧和胆识，才更令人欣赏和钦佩。冬天的模样就是这样，人生的本质就是这样。惆怅什么，畏惧什么呢？寒凉总要过去，苦难终会消失。冬至过后，白昼不是一天天长了吗？
冬至将临，天总阴沉沉的，一连几天都很少见到阳光，四周显得很冷落萧条，万木凋敝，受副高压带的控制，长江南岸夏季炎热多雨，冬季干燥寒冷，一年四季分明。我教过几年高一地理，对地球自转与公转四季更替自然规律更是熟烂于心，冬天在多少人眼里满目悲凉荒芜的景色，也很少读到赞美冬天的诗文。记得李清照有首诗这样写道：小楼寒，夜长幕帘低垂，恨萧萧无情风雨，夜来揉损琼肌。也不似贵妃醉脸，也不似孙涛愁眉。
“岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅”。柔韧的宣纸浸透了几千年的文化，厚厚的诗书里氤氲着散不尽的药香。几树绿叶还在寒风中摇曳，深切的期盼里纷飞着洁白的雪花。尚未冻结实的土地里留存着第一场雪的痕迹，一只依然艳红的石榴恋恋不舍赤条条的枝头。
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条、包好的饺子，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤饺子就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。
老人们说冬至交九，意味着数九寒天的到来，边说边念数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走”；母亲说冬至小年下，早早地盘好了饺子馅，等着儿女们回家来吃，还一本正经地对孙男嫡女们说：“冬至吃顿饺，不冻耳朵不冻手。”一大家人围坐在一起，男人们坐着聊天，女人们则有的擀皮、有的包馅、有的看锅、有的调汤，幸福的滋味在饺子的热气中流淌，温馨的感觉在舒心的笑脸中弥漫。“宁穷一年，不穷一节”，他们在这属于自己的节日里吃饺子，胖嘟嘟的饺子在锅里翻滚，好像是蓬勃而充满希望的生活……
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。在冬至，苏州人还有吃馄饨（tūn）的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
要说赞美冬天诗文莫过于描写梅花和雪景，从未亲眼看见冬天的梅花绽放吐艳，也许生活的地理环境不适合梅花生存。据说梅花开在腊月，也就是农历十二月，所以梅花也称腊梅。冬天里的梅花傲霜迎雪，成为激励人们向逆境抗争的象征。最喜爱宋代一位以梅为“妻”的林逋描写梅花的佳句：疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。诗人写出梅花清雅香丽的倩姿和清幽淡远的芳香，把梅花别致的风韵和特有的芳香刻画得令人如睹如嗅，细细品味，精神为之一振。咏雪的诗句比比皆是，如“春雪满空来，触处似花开，不知园里树，若个是真梅。”这首诗把春雪满空和满园梅花联系在一起，写出了满园梅花满园雪的鲜丽的景色。古往今来描写雪景诗文各有风姿神采，雪花飞杨，让人遐想联翩。仿佛“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
今天多云，阳光很吝啬，东北风冷冷的吹过最短的日子，最后的那些绿草地安静的像睡熟了的婴儿，太多单纯的欲望占据了梦中的空间。一些饺子的香气萦绕在空气里，温暖了散散淡淡的夕阳，一片梅花的花瓣顶着严寒鲜艳的盛开，记忆中的墨色纹丝不乱。
冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。
句诗熟记于心：梅花香自苦寒来。人生百年，草木一秋，每个人都是尘世中匆匆过客。人生有诸多烦恼和磨砺，正如自然界一年四季周而复始，而人生季节一去不复返，有多少冬季不能重复，我们要珍惜每一天。人生有高潮也有低谷，冬天是一年的终结，也是新的一年伊始，而人生的拐点往往在最低点开始攀升，因为衰极必兴，人生的坐标是波浪曲折向前，只要心中有爱，希望就在绝望中诞生。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
曾经冬至的那顿饺子，曾经那样吸引着人的味蕾，曾经那样使人期盼渴望。现在饺子已成了家常便饭，冬至也渐渐淡出了人们的视线，取而代之的是舶来的圣诞节。走在街上，满眼都是圣诞节的气息，冬至在这份华彩喧嚣的掩盖下越发无人问津了。唯恨昼长，忍见冬至清冷？尤苦夜短，细数过往美好。这样的冬季这样的节，谁为你包一碗香喷喷的饺子？这样的冬至这样的夜，谁为你泡一杯暖融融的清茶？寒夜中谁替你掖紧被角？冷风中谁给你披上薄衫？寂寞时谁听你低吟浅唱？悲戚时谁逗你开怀一笑？又冬至了，今夜最长。幸好从明天开始，日渐长一丝，夜渐短一分，仿佛于晦暗中得遇君子，仿佛是飘摇中得遇贵人，这份欢喜一天天地积攒，直至九尽春回……
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
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