南瓜是很多人餐桌上常见的蔬菜，南瓜的口感香甜，深受消费者的喜爱，但是南瓜太大了，做一次南瓜很难吃得完，南瓜隔夜还能吃吗？下面一起来看看吧！
南瓜隔夜还能吃吗
视情况而定。
南瓜中含有大量水分、淀粉、矿物质及其碳水化合物等营养成分，高温下保存不当容易发生变质，变质的南瓜就不建议继续食用了，因为其中滋生了大量细菌，食用后可能会引起身体不适；保存得比较好，没有出现腐坏变质的南瓜，还是可以继续食用的。
南瓜隔夜怎么保存
密封后放冰箱保存。
方法：
1、等南瓜变冷之后，用盖子将碗口盖住（或者用保鲜膜将碗口封住）。
2、然后放进冰箱。
3、需要再次食用将碗口打开即可。
小贴士
密封是为了不然南瓜变味，也可以放在南瓜放在冰箱里面串味。
隔夜南瓜怎么吃
加热后食用。
1、高温可以杀死细菌，减少隔夜南瓜在保存过程中滋生的细菌数量，加热食用会更让人放心。
2、南瓜放在冰箱冷藏后会变得冰凉，食用生冷食物容易刺激肠胃，引发肚子不舒服，加热一下对肠胃更好。
切开的南瓜隔夜怎么保存
密封后放冰箱保存。
方法：
1、用厨房纸将南瓜表面的水分擦拭干净。
2、挖去南瓜的瓤（南瓜瓤中的水分含量比果肉更高）。
3、用保鲜膜将南瓜紧密的包裹起来。
4、放在冰箱里面冷藏。
5、吃的时候将其取出即可。
怎么判断南瓜坏没坏
观外表
成熟的优质南瓜外表呈金黄色或者橙红色，果实外面有一次白霜，摸起来非常的坚硬，同时会觉得很顺滑，手上还会沾上一些白霜，变坏了的南瓜表皮会有黑斑或者霉点，也没有白霜。
闻味道
新鲜南瓜有一股淡淡的青草味，而南瓜如果坏掉了，闻起来会带有明显的发酵酒味或者酸腐味。
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