雪莲果是水果吗 雪莲果是高糖水果吗

黑色理想 2021年8月22日07:18:07
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现在很多水果店开水售卖雪莲果了,它长得与红薯很像,很多人就会有疑问,雪莲果到底是不是一种水果呢?

雪莲果是水果吗

雪莲果是水果。

雪莲果是一种地下水果,它是来自于菊科多年生草本植物菊薯的块根,原产于南美洲的安第斯山脉,当地居民将它作为蔬菜食用,其中含有丰富的水分和寡糖,甜度很高,同样也可以作为水果食用,是一种新型高档次的药用水果。

雪莲果是高糖水果吗

不是。

雪莲果虽然味道甘甜,但是它的甜味都是来自于果寡糖,人体中没有酶类可以消化吸收这种糖类物质,它不能进入血液而导致人体的血糖升高,因此,雪莲果不是高糖水果而是一种低糖水果。

雪莲果作为水果可以怎么吃

直接生吃

1、将雪莲果洗净泥土。

2、然后削去表皮后就可以直接食用了。

做沙拉

材料:雪莲果1个,奇异果1个,草莓5-8个,沙拉酱适量(也可以用酸奶代替)。

做法:

1、雪莲果洗净,去皮,切小块备用。

2、奇异果去皮,切块。

3、草莓洗净,去叶,对半切开。

4、将以上所有食材放入碗中。

5、倒入沙拉酱或酸奶,搅拌均匀后即可食用。

6、也可以用其他水果代替。

雪莲果作为蔬菜可以怎么吃

雪莲果炖汤

材料:雪莲果1个,猪肉400克,胡萝卜1个,玉米1个,生姜5片。

做法:

1、将雪莲果洗净,削皮,切小块。

2、胡萝卜、玉米洗净,剁成块。

3、将猪肉洗净,切片,放在水中焯一下。

4、然后将以上所有食材放在砂锅中,倒入清水。

5、大火煮沸,改小火煮2小时左右。

6、然后加入食盐调味即可。

雪莲果炒肉

材料:雪莲果1个,瘦肉200克,食盐、味精、酱油适量。

做法:

1、将雪莲果洗净,去皮切丝,泡在盐水中备用。

2、瘦肉洗净,切丝,用酱油、食盐腌制入味。

3、锅中放油,烧热后加入肉丝翻炒。

4、待肉丝变色,加入雪莲果翻炒。

5、然后加入食盐、味精翻炒均匀即可。

吃雪莲果要注意什么

1、不宜多吃

雪莲果是一种寒性水果,不建议大量食用,大量食用其寒凉之性可能会对肠胃产生一定的刺激,有可能会引起腹泻、便溏等不适。

2、脾胃虚寒者不宜吃

雪莲果的性质寒凉,本身肠胃功能较差,有胃寒症状的人群食用雪莲果后,会加剧肠胃内寒气的聚集,加重寒气对胃肠道的刺激,从而可能会引起腹痛、腹泻等不适。

3、对雪莲果过敏者不宜吃

虽然雪莲果大部分的人群都是可以吃的,但是有一小部分易过敏的人群食用雪莲果后会出现腹泻、恶心等过敏反应,严重者甚至会有血压下降、呼吸加快、意识不清、休克等不良后果。

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