紫米的功效与作用 吃紫米要注意什么

黑色理想 2021年8月21日07:16:43
评论
1 829字阅读2分45秒

本草纲目记载:「紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血的作用。」紫米又称黑糯米,不但对女性有好处,可以补血;还含有锌,有益男性前列腺,难怪被称为「药米」。

紫米补血、益脾胃,有益女性

本草纲目记载:「紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血的作用」,对女性的好处,在于有补血、益脾胃等功效。紫米又称「长生米」,传统中医认其具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来,更享有「药壳」、「药米」、「黑珍珠」的美誉。

紫米属性平、味甘食材,由于种皮有浓紫色素,故又称紫米、黑紫米、黑糯米或紫黑米。紫米的外壳,比一般糯米多了植化素花青素成分,是优质的抗氧化剂来源。紫米适宜肥胖症、癌症、脚气病、心脏病、前列腺疾病、消化不良者食用。

紫米含锌,有益男性摄护腺

除了中医理论外,就西方营养学观点来看,紫米不仅营养价值丰富,适量摄取更是好处多多。

紫米含有花青素纇色素,具有抗衰老作用,富含蛋白质、醣类、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,还含有人体必需胺基酸。

紫米的膳食纤维含量,为精白米的八倍;紫米含有丰富的维生素B群,尤其维生素B1含量高,可强化神经系统、缓和脚气病症状。紫米含有的锌,对男性前列腺也有很大的帮助。而所含的蛋白质,在五谷类中,也属含量较高者,所以有人称紫米为「好米」。

紫米可帮忙控制体重

紫米属低GI食物,相对于日常饮食中GI质较高的白米,食用紫米后较不易造成血液中的血糖浓度上升太快,能有效刺激胰岛素大量分泌,进而减低脂肪合成机率,达到辅助「控制体重」的效果。

紫米是糯米的一种,但只要适量食用,可改善肠胃机能。因为紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化,也能增加饱足感,让减重者降低食欲、减少「吃零食变胖」的机会。

吃紫米要注意什么

不过,老人、小孩、有消化功能障碍者,应酌量食用,以免造成腹胀、便秘等问题。此外,紫米价位较高,口感也较硬,煮前应先浸泡,一般较少直接煮紫米饭,大多用于搭配五谷饭、紫米五谷粥或煮红豆紫米粥。

继续阅读
黑色理想
  • 本文由 发表于 2021年8月21日07:16:43
  • 转载请务必保留本文链接:http://ilhc.cc/31597.html
刷牙用热水还是冷水好 养生攻略

刷牙用热水还是冷水好

刷牙是大家每天都要做的事情,牙齿的健康关乎我们日常的生活,每天大家都正确刷牙了吗?刷牙用热水还是冷水好? 刷牙用热水还是冷水好 刷牙时最好用温水刷牙。 刷牙水太热或太冷都会刺激口腔和牙齿,最好选择最好...
咸鱼不能与什么同吃 吃咸鱼后喝茶有没有事 养生攻略

咸鱼不能与什么同吃 吃咸鱼后喝茶有没有事

咸鱼是一种常见的食物,是将鱼腌制晒干之后的产物,味道鲜香,很多人喜欢食用,但是咸鱼味道很咸,想知道咸鱼不能与什么同吃?吃咸鱼后喝茶有没有事? 富含钠离子的食物 咸鱼是用新鲜的鱼进过腌制之后,再晒干的食...
退热贴不发烧可以贴吗 养生攻略

退热贴不发烧可以贴吗

退热贴不含其它任何的化学药剂,是根据水汽化吸热的物理原理进行降温,非常适合小儿发烧,那退热贴不发烧时可以贴吗? 退热贴不发烧可以贴吗 可以贴。 退热贴是物理降温,就属于冷敷,除了可以退烧,减轻发热引起...
和乙肝病人吃饭会传染吗 养生攻略

和乙肝病人吃饭会传染吗

乙肝是指乙型病毒性肝炎,最常见的高发病毒性肝炎,具有一定传染性。那与乙肝病人吃饭会传染乙肝病毒吗? 和乙肝病人吃饭会传染吗 和乙肝病人吃饭一般是不会传染。 乙肝病毒的传染途径有血液传播、母婴垂直传播和...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: